Le Gibson, créé dans les années 1890, serait né au Bohemian Club de San Francisco. L’homme d’affaires Walter D.K. Gibson aurait demandé un martini sans olives mais décoré d’un oignon mariné, qu’il jugeait « plus raffiné ». Ce simple twist a transformé une variante en icône intemporelle.
Ingrédients
- 6 cl gin
- 1 cl vermouth dry
- 1 oignon grelot au vinaigre
- 6 glaçons
Instructions
- Mettez les glaçons, le gin et le vermouth dans le verre à mélange.
- Remuez pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans le verre martini. Placez le petit oignon dans le verre.