Coupez en triangle la tranche d'ananas.
Mettez les glaçons et les ingrédients (sauf le morceau d'ananas) dans le shaker.
Fermez le shaker et secouez vivement pendant 10 secondes.
À l'aide d’une passoire à glaçons, filtrez au-dessus du verre highball .
Faites une entaille dans le quartier d'ananas pour le faire tenir sur le bord du verre.