Rincez le demi-concombre à l'eau fraîche et coupez-le en morceaux.
Ajoutez le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et les morceaux de concombre dans le mixeur.
Mixez sur vitesse lente pendant 10 secondes puis sur vitesse rapide 25 secondes.
Ajoutez les glaçons dans les 2 verres highball.
Versez le contenu du mixeur dans les verres. Complétez par l'eau gazeuse. Remuez.