Un cocktail créé en 1891 à Paris à la mode dans les années 30.
- vermouth dry de 5,5 cl
- crème de cassis de 1,5 cl
- citron non traité de 1 zeste
- glaçons 4
Mettez les glaçons, le vermouth et la crème de cassis dans le verre rocks.
Remuez pendant 10 secondes.
Pressez le zeste de citron au-dessus du verre puis placez-le dans le verre.