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Maîtriser les ratios : la règle d’or des cocktails
La température de service : science et sensation
Technique du stirring : l’art japonais du mélange parfait
L’art de la dilution : comprendre l’impact de la glace
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Castor Club
Le Bar du Grand Hôtel, Hôtel Intercontinental
Lone Palm
CO
Le Saint James
Hôtel George V
Hexagone
La Commune
Le Bar Long, Hôtel Royal Monceau
Le Ballroom
Gossima Ping-Pong bar
Dirty Dick
Le Bluebird
Le Bar, Hôtel Le Bistrol
Coffee Club
Little Red Door
Mama Shelter
Night Flight, hôtel Bauchaumont
Café Juliette
La Fabrique
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Magazine
Maîtriser les ratios : la règle d’or des cocktails
La température de service : science et sensation
Technique du stirring : l’art japonais du mélange parfait
L’art de la dilution : comprendre l’impact de la glace
Les cocktails de l’Empire britannique : colonialisme liquide
