Dans un premier verre rocks, mettez les
glaçons et 10 cl d'eau plate bien fraîche.
Dans un second verre rocks, versez le sirop de sucre et 10 cl d'eau plate bien fraîche. Ajoutez le spiritueux aux plantes d'absinthe.
Flambez le spiritueux. Au bout de 2 ou 3 secondes, posez une sous-tasse sur le verre pour éteindre la flamme.
Videz les glaçons et l'eau contenus dans le
premier verre rocks et transvasez-y le contenu du second verre rocks.