Avec une fourchette, battez quelques secondes le blanc d'œuf.

Disposez les glaçons, le bourbon, 1 cl de blanc d'oeuf, le jus de citron et le sirop de sucre dans le shaker.

Secouez avec force pendant 10 secondes.

Versez sans filtrer le contenu du shaker dans le verre rocks.

Ajoutez la demi-rondelle de citron.