Versez le Peychaud's bitters sur le morceau de sucre et placez le dans le verre à mélange. Écrasez le morceau de sucre imbibé à l'aide d'un pilon.
Ajoutez les glaçons, l'eau, le whiskey et le spiritueux aux plantes d'absinthe.
Remuez pendant 10 secondes.
Pressez le zeste de citron au-dessus du verre à mélange. Ne le mettez pas dans le verre.
Filtrez et versez dans le verre rocks.