Versez l'Angostura sur le morceau desucre et placez celui-ci dans le verre rocks. Écrasez le morceau de sucre imbibé à l'aide d'un pilon.
Ajoutez les glaçons, le rhum et le jus de pomme dans le verre.
Remuez pendant 10 secondes.
Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, puis placez-le dans le verre.