Découpez la demi-orange et le demi-citron en rondelles.
Ajoutez tous les ingrédients dans une casserole et laissez macérer environ 20 minutes.
Chauffez à feux doux en remuant. Quand les premiers frémissements apparaissent, vous pouvez arrêter la cuisson. Eviter à tout prix l'ébullition.