L’été 2025 signe un tournant pour Bombay Sapphire qui dévoile sa nouvelle plateforme de marque « La fraîcheur de l’apéritif ». Cette campagne repositionne le gin premium britannique comme l’allié des moments privilégiés français, dans un marché du gin en pleine effervescence avec une croissance de 9% en grandes surfaces.
Au-delà du simple slogan, cette approche incarne un art de vivre centré sur l’esthétisme et la fraîcheur. La marque mise sur la simplicité de son cocktail signature, le Bombay Sapphire & Tonic, servi dans un verre ballon givré pour optimiser l’expérience sensorielle. Une stratégie cohérente avec les tendances 2025 qui privilégient l’expérience et l’engagement visuel des consommateurs de spiritueux premium.
Un gin premium pensé pour l’innovation culinaire
Bombay Sapphire mise sur son savoir-faire unique d’infusion à la vapeur de dix plantes aromatiques pour séduire les amateurs de mixologie. Cette technique préserve la fraîcheur des botaniques – genièvre, coriandre, graines de paradis, citron et baies de cubèbe – créant un profil aromatique distinctif aux notes d’agrumes vives et à la finale élégamment épicée.
Cette complexité aromatique permet au gin de s’accorder parfaitement en food pairing, une tendance montante dans l’univers de la mixologie professionnelle. Les accords mets et boissons représentent aujourd’hui un moyen pour les établissements d’augmenter leurs marges tout en proposant une expérience client différenciante. Bombay Sapphire s’impose naturellement avec les amuse-bouches aux agrumes, herbes fraîches, fruits de mer et fromages affinés.
Des recettes food pairing pour renouveler l’apéritif estival
La marque propose trois créations développées par ses experts, accompagnées de recettes détaillées. Le premier accord met en scène le Bombay Sapphire Gin & Tonic Orange & Gingembre :
Cocktail :
- 5 cl de BOMBAY SAPPHIRE
- 10 cl de tonic premium
- Un zeste d’orange
- Des tranches de gingembre pour garnir
Remplir un verre ballon de glaçons. Verser le gin puis le tonic. Presser le zeste d’orange au-dessus du verre puis le placer dans ce dernier. Terminer en décorant avec des tranches fraîches de gingembre.
Ce cocktail accompagne des bouchées de poulet crispy, marinées au gingembre et laquées de miel-orange, créant un équilibre entre les notes épicées du gin et la fraîcheur citronnée.
La seconde proposition associe le Bombay Sapphire Gin & Tonic Pomme Verte & Thym :
Cocktail :
- 5 cl de BOMBAY SAPPHIRE
- 10 cl de tonic premium
- Des tranches de pomme verte
- Un brin de thym frais
Remplir un verre ballon de glaçons. Verser le gin puis le tonic. Placer les tranches de pomme verte et le brin de thym frais dans le verre.
Cette variante s’accorde avec des chips croustillantes de sarrasin, garnies d’un tartare de pomme et de concombre au jus de citron et thym, exploitant les botaniques délicats du gin pour souligner la fraîcheur végétale.
Sam Carter, brand ambassadeur de la marque, insiste sur l’importance de la dégustation sans paille : « 90 à 95% de ce que nous goûtons provient de ce que nous sentons. Le nez doit recevoir tous les arômes du tonic, du gin et des garnitures pour une expérience complète. »
Une distillerie certifiée et un positionnement premium
Bombay Sapphire s’appuie sur sa distillerie de Laverstoke Mill dans le Hampshire, récompensée par la certification « Outstanding » de BREEAM en 2014 et la certification Wildlife Habitat Council en 2023. Cette approche éco-responsable répond aux attentes des consommateurs 2025 qui recherchent des spiritueux avec une conscience écologique et une traçabilité claire.
Partie du portefeuille Bacardi Limited depuis plus de 25 ans, la marque bénéficie d’un réseau de distribution international et d’un savoir-faire reconnu dans l’univers du gin premium. Cette position permet à Bombay Sapphire de développer l’innovation en food pairing et de promouvoir l’art du cocktail pairing qui gagne progressivement les établissements français.
La nouvelle plateforme « La fraîcheur de l’apéritif » confirme la maturité du marché français du gin et l’évolution des codes de consommation vers plus de sophistication et d’expérience partagée. Une approche adaptée à un secteur où la premiumisation représente désormais près de 25% du marché en grandes surfaces.
Plus d’informations sur www.bombaysapphire.com
