Né en 1861 à Londres, le Black Velvet fut créé au Brooks’s Club pour honorer le deuil national après la mort du prince Albert. Mélange de stout et de champagne, il symbolisait la tristesse par sa couleur sombre, tout en restant raffiné, reflet de l’aristocratie britannique.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : flûte

Alcool de base : direct

Matériel : direct

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Ingrédients

  • 6 cl champagne brut frappé
  • 6 cl bière brune irlandaise (Irish stout)

Instructions

  1. Versez la bière brune dans la flûte, puis ajoutez lentement le champagne.
  2. Remuez pendant 3 secondes.