Né dans les années 1930, le Cablegram revisite le highball classique. Ce cocktail mêlant whisky, ginger ale et citron vert tire son nom du câble télégraphique transatlantique, symbole de communication rapide à l’époque. Populaire durant la Prohibition, il masquait le goût des alcools de contrebande grâce à ses saveurs pétillantes.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : highball

Alcool de base : whisky

Matériel : direct

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Ingrédients

  • 4 cl rye whiskey
  • 1,5 cl jus de citron pressé
  • 0,5 cl sirop de sucre de canne
  • 12 cl ginger ale
  • 1 rondelle citron non traité
  • 5 glaçons

Instructions

  1. Disposez les glaçons, le whiskey, le jus de citron, le sirop de sucre et le ginger ale dans le verre highball.
  2. Remuez pendant 8 à 10 secondes.
  3. Ajoutez la rondelle de citron dans le verre.