Le Night & Day, aussi appelé « Morning Glory Fizz », remonte aux années 1880, popularisé par le barman légendaire Harry Johnson. Mélange de cognac, absinthe, citron et champagne, il était conçu comme un « remède » pour surmonter les excès nocturnes, incarnant l’élégance et le pragmatisme d’une époque opulente.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : flûte

Alcool de base : champagne

Matériel : direct

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Ingrédients

  • 9 cl champagne brut frappé
  • 1,5 cl Campari
  • 1,5 cl liqueur Grand Marnier Cordon Rouge

Instructions

  1. Versez le champagne, le Campari et le Grand Marnier dans la flûte .
  2. Remuez légèrement pendant 3 secondes.