
Le Night & Day, aussi appelé « Morning Glory Fizz », remonte aux années 1880, popularisé par le barman légendaire Harry Johnson. Mélange de cognac, absinthe, citron et champagne, il était conçu comme un « remède » pour surmonter les excès nocturnes, incarnant l’élégance et le pragmatisme d’une époque opulente.
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : flûte
Alcool de base : champagne
Matériel : direct
- Publicité -
Ingrédients
- 9 cl champagne brut frappé
- 1,5 cl Campari
- 1,5 cl liqueur Grand Marnier Cordon Rouge
Instructions
- Versez le champagne, le Campari et le Grand Marnier dans la flûte .
- Remuez légèrement pendant 3 secondes.