Planter’s Punchless

Le Planter’s Punch remonte aux plantations jamaïcaines du XIXe siècle. On dit qu’il aurait été créé par la femme d’un planteur, cherchant à désaltérer les ouvriers sous le soleil tropical. Popularisé par le « New York Times » en 1908, sa recette se résume par ce vers : « One of sour, two of sweet, three of strong, four of weak. »

Ingrédients

• 4 d jus de pomme (pur jus de fruits)
• 2 cl jus de citron vert pressé
• 1 cl sirop de grenadine
• 12 cl lemon-lime soda
• 1/8 citron vert non traité
• 5 glaçons

Instructions

1. Ajoutez les glaçons et les ingrédients (sauf le citron vert) dans le verre highball.
2. Remuez pendant 10 secondes.
3. Pressez le quartier de citron vert puis ajoutez-le dans le verre.