Le Queens naît dans les années 1930, hommage au quartier new-yorkais. Inspiré du Perfect Martini, il combine gin, vermouth et jus d’ananas, symbole d’exotisme à l’époque. Sa popularité croît dans les bars élégants, reflétant la sophistication d’une ère entre glamour jazzy et prohibition révolue.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre à martini

Alcool de base : gin

Matériel : shaker, strainer

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Ingrédients

  • 3 cl gin
  • 1 cl vermouth dry
  • 1 cl vermouth rosso
  • 1 cl jus d’orange pressée
  • 1 cl jus d’ananas
  • 6 glaçons

Instructions

  1. Mettez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
  2. Secouez vivement pendant 10 secondes.
  3. Filtrez et versez dans un verre martini.