
Le Doctor Funk, cocktail tropical, naît dans les années 1910 aux Samoa, concocté par le médecin allemand Bernhard Funk. Utilisant absinthe, rhum et jus de citron, il remédiait chaleur et maladie. Popularisé par les bars tiki des années 1930, il incarne l’exotisme polynésien et le flair médical.
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : highball
Alcool de base : rhum
Matériel : direct
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Ingrédients
- 2,5 cl rhum blanc jamaïcain
- 2,5 cl rhum blanc cubain
- 1,5 cl jus de citron vert pressé
- 1 cl sirop de grenadine
- 0,5 cl spiritueux aux plantes d’absinthe
- 5 cl eau gazeuse
- 2 fines rondelles citron vert non traité
- 5 glaçons pilés
Instructions
- Mettez les glaçons pilés et les ingrédients dans le verre highball.
- Remuez pendant 10 secondes.
- Ajoutez les rondelles de citron vert dans le verre.