Le Ti Punch, emblématique des Antilles françaises, puise ses racines dans les plantations de canne à sucre du XVIIe siècle. Mélange de rhum agricole, de citron vert et de sirop de canne, il symbolise convivialité et simplicité. Préparé selon le goût de chacun, il se consomme traditionnellement avant les repas, au fil des échanges chaleureux.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : rocks

Alcool de base : rhum

Matériel : pilon, cuillère

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Ingrédients

  • 5 cl rhum blanc agricole
  • 1/8 citron vert non traité
  • 2 cl sirop de sucre de canne

Instructions

  1. Ajoutez le quartier de citron vert dans le verre rocks. Écrasez-le à l’aide d’un pilon.
  2. Ajoutez les autres ingrédients dans le verre.
  3. Remuez pendant 10 secondes.