Né vers 1850 à New York, le Knickerbocker reflète l’esprit cosmopolite de la ville. Son nom évoque les colons hollandais et leur pantalon bouffant. Mélange de rhum, curaçao, framboises, et citron, il serait apparu au bar de l’Hôtel Astor. Sa popularité annonçait l’âge d’or des cocktails classiques.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre à mélange

Alcool de base : gin

Matériel : verre à mélange, cuillère, strainer

- Publicité -

Ingrédients

  • 4 cl gin
  • 1,5 cl vermouth rosso
  • 1,5 cl vermouth dry
  • 6 glaçons

Instructions

  1. Mettez les glaçons et les ingrédients dans le verre à mélange.
  2. Remuez pendant 10 secondes.
  3. Filtrez et versez dans un verre.