Bar l'Amiral, Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez

Niché au cœur du Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez, sur le mythique 73 Boulevard de la Croisette, le Bar l'Amiral incarne une institution cannoise où l'élégance art déco des années 1930 rencontre l'effervescence méditerranéenne. Accessible depuis la promenade emblématique ou le lobby feutré de l'hôtel, ce lieu confidentiel, réaménagé par le décorateur Rémi Tessier, déploie un décor fastueux aux reflets rougeoyants, nuances sombres et éclats dorés, s'ouvrant majestueusement sur la mer. Il pulse au rythme de live piano bar quotidien, DJ sets les week-ends et résidences jazz.

Les barmen virtuoses, lauréats du Championnat de France en 2010 et 2014, y orchestrent une mixologie d'exception : cocktails signatures originaux à base de vodka ou champagne, classiques revisités, smoothies vitaminés ou sans alcool, préparés devant les convives avec un shaker magistral. Accompagnés de tapas du terroir — barbajuans, blettes, camembert rôti — et d'une carte snack nocturne, ces créations s'harmonisent à une cuisine raffinée signée Jean Imbert. Ce piano-bar emblématique, prisé des stars et des initiés, offre une expérience unique alliant gastronomie, mixologie et musique live jusqu'au bout de la nuit.