Café La Trova

Cet établissement est dirigé par la légende Julio Cabrera, aussi connu comme le parrain du bartending cubain cantinero moderne, avec une cuisine signée par la cheffe primée James Beard Michelle Bernstein. Le lieu propose de la musique live sept soirs par semaine, ainsi qu'un happy hour quotidien. La carte de cocktails comprend des classiques cubains comme le daiquiri (classique et frozen) aux côtés de créations originales, comme l'El Guayabero, qui associe tequila reposado, marmelade de goyave, sirop agave-cayenne et citron vert.