Golden Promise
Niché au cœur du quartier animé de Montorgueil, au 11 rue Tiquetonne dans le 2e arrondissement de Paris, le Golden Promise Whisky Bar séduit par ses caves voûtées aux pierres apparentes. Cet espace intimiste se déploie en plusieurs salons thématiques : le Salon Collector abrite plus de 1 300 références de whiskies, rhums et sakés rares — dont des pépites comme les Karuizawa ou les Ichiro's Malt Card —, la Japanese Room met en lumière les spiritueux nippons, et le Bottle Keep permet de privatiser et conserver ses bouteilles personnelles. Ouvert du mardi au samedi de 19h à 2h, il offre un cadre calfeutré, propice aux dégustations expertes guidées par des barmen avertis.
Sa singularité réside dans la carte Synergies, un menu immersif mêlant six cocktails audacieux — comme le Début d'Abus au Nikka Whisky, pêche, miso et chaï, ou le Killing Me Softly au saké Kinryo et orgeat de pistache — à des amuse-bouches franco-japonais signés Ryuichi Utsumi, chef du restaurant gastronomique ERH attenant. Intégrant les sélections exclusives de La Maison du Whisky et La Maison du Saké à la même adresse, ce bar repousse les frontières de la mixologie en harmonisant spiritueux introuvables et gastronomie d'avant-garde.
Informations Pratiques
Adresse
11 Rue Tiquetonne, 75002 Paris, France
Carte
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