La Réserve Ramatuelle

Au cœur des collines de Ramatuelle, La Réserve abrite le Bar L'Oliviera, un sanctuaire cocktail suspendu entre ciel et Méditerranée. Niché dans un palace cinq étoiles au design moderniste des années 50 réinventé par Michel Reybier, ce bar s'étend sur une terrasse infinie et un patio intimiste autour d'un olivier centenaire, emblème du lieu. Le décor arty chic rend hommage à la Riviera d'antan avec un comptoir en pierre de lave émaillée ivoire, une cheminée extérieure ornée de motifs végétaux, des œuvres signées Jean Cocteau, Picasso ou Roger Capron, et des canapés moelleux invitant à la contemplation des couchers de soleil.

Sous la houlette de Steve Lepage, chef barman passionné, l'équipe excelle dans un art du cocktail artisanal alliant précision et créativité : signatures audacieuses, classiques revisités et compositions sensorielles servis à toute heure. Ce qui distingue L'Oliviera, c'est cette parenthèse hors du temps où l'élégance naturelle fusionne avec une ambiance festive musicale au crépuscule, jouxtant le restaurant doublement étoilé La Voile d'Éric Canino. Un voyage raffiné et méditerranéen pour les amateurs de savoir-faire authentique.