Le Baudelaire, le Burgundy

Niché au cœur du 1er arrondissement parisien, au 6-8 rue Duphot, entre la Madeleine et la rue Saint-Honoré, Le Baudelaire est le joyau du Burgundy Paris, un hôtel 5 étoiles discret et arty. Ce lieu raffiné, baigné de lumière naturelle et ouvert sur un patio végétalisé, conjugue architecture de luxe, œuvres d'art contemporaines et matériaux nobles, créant une ambiance feutrée et contemporaine qui célèbre le nouveau chic parisien. À deux pas des Tuileries, du Louvre et des Champs-Élysées, il offre un écrin intime avec une salle parmi les plus agréables de la capitale.

Sous la direction du chef exécutif Mylo Levin et du chef pâtissier Pierre Jean Quinonero, Le Baudelaire propose une cuisine moderne néoclassique récompensée d'une étoile Michelin depuis 2011. Ce qui distingue le bar au sein du Burgundy, c'est son lien indissociable avec la gastronomie étoilée : des accords précis entre spiritueux raffinés, cocktails signature et la carte des vins d'exception, servis dans un cadre chic et personnalisé, idéal pour prolonger l'expérience culinaire en toute élégance.