Mirror Bar

Niché au cœur du quartier historique de Staré Mesto, au Radisson Blu Carlton Hotel sur Hviezdoslavovo námestie, le Mirror Bar s'impose comme un joyau de la mixologie slovaque, classé parmi les World's 50 Best Bars. Cette adresse emblématique, rénovée en 2019, fusionne avec brio élégance, art et nature dans un écrin surréaliste : murs vert forêt, velours émeraude, panneaux de bois noble, plantes suspendues et un arbre monumental conçu par le floriste Róbert Bartolen, sous un puits de lumière. L'ambiance bohème et théâtrale évoque un cabinet de curiosités victorien, propice aux rendez-vous d'affaires ou aux soirées enchantées.

Sous la houlette de Stanislav Harciník et de Peter Marcina, véritables architectes de la nouvelle vague cocktail slovaque, le Mirror Bar excelle dans un maximalisme audacieux. La carte déploie des créations spectaculaires comme le Lantern of Infinity (rhum clarifié, goji, rosehip, miso beurre caramel, servi dans un cube miroir infini) ou Lux (gin, fruit de la passion, sherry, prosecco sous un bonsaï du laboratoire botanique maison). Les classiques revisités rendent hommage aux illustres hôtes de l'établissement, via des verres artisanaux locaux et des ingrédients slovaques d'exception. Unicité absolue : une plateforme pour plus de vingt créateurs nationaux, transformant chaque verre en œuvre d'art éphémère.