Tan Tan

Situé au cœur de Pinheiros, le Tan Tan s'impose comme l'ambassadeur brésilien de la coquetelaria mondiale, classé parmi les World's 50 Best Bars. Cet établissement souterrain incarne une fusion audacieuse entre la culture japonaise et l'énergie pauliste, avec un design épuré mêlant bois, métal martelé et granit. Sous la direction du chef et propriétaire Thiago Bañares, le bar marie sophistication et décontraction, proposant une expérience où le public peut admirer simultanément le travail des chefs en cuisine ouverte et la créativité des bartenders au comptoir mythique. La carte, supervisée par Caio Carvalhaes, se réinvente annuellement avec une approche novatrice, tandis que les petits plats mêlent influences asiatiques et brésiliennes.

L'ambiance intimiste du Tan Tan, animée par une clientèle avertie, en fait bien plus qu'un bar : c'est un véritable laboratoire de saveurs. Les créations maison comme le Curupira ou le Dr No rivalisent avec des petiscos inoubliables — guiozas, katsu sando, ikura fries — qui justifient les files d'attente quotidiennes. Réputé pour son excellence irréprochable et son service sans faille, le Tan Tan constitue une étape incontournable pour tout amateur de mixologie exigeant à São Paulo.