UC-61
Au 4 rue de l'Arc de Triomphe, dans le quartier chic des Ternes à deux pas de la place de l'Étoile, l'UC-61 est un bar à cocktails clandestin qui plonge ses visiteurs dans l'univers fascinant d'un sous-marin allemand de la Première Guerre mondiale. Derrière une façade métallique austère, on sonne pour accéder à cet antre tamisé, où banquettes en velours bronze, éclairage feutré et reliques vintage recréent une cabine océanique brute et rouillée. L'ambiance jazzy, ponctuée de cliquetis de glaçons, oscille entre intimité séductrice et détente créative. Propriété d'Éric Bulteau, déjà à la tête de la Conserverie, ce lieu naît de sa fascination enfantine pour un U-boot échoué.
La carte, réduite et évolutive, excelle en mixologie imaginative : des créations sur mesure comme l'Abricotier au gin, eau-de-vie de poire, liqueur d'abricot et vermouth, le Simone de Beauvoir, ou L'Art de la Guerre au cognac et chocolat. Accompagnés de planches gourmandes, ces cocktails gastronomiques font de l'UC-61 une adresse unique, oasis confidentielle dans un quartier résidentiel, ouverte mercredi à samedi tard dans la nuit.
Informations Pratiques
Adresse
4 Rue de l'Arc de Triomphe, 75017 Paris, France
Carte
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