
Créé dans les années 1930, l’Abbey est un cocktail à base de gin, Lillet Blanc, jus d’orange et Angostura bitters. Popularisé par le légendaire barman Harry Craddock au Savoy Hotel de Londres, il évoque les matinées ensoleillées et figure dans son livre *Savoy Cocktail Book*, véritable bible mixologique.
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : verre à martini
Alcool de base : gin
Matériel : shaker, strainer
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Ingrédients
- 3,5 cl gin
- 2 cl jus d’orange pressé
- 1,5 cl vermouth rosso
- 3 gouttes Angostura
- 6 glaçons
Instructions
- Disposez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
- Secouez avec force pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans un verre martini.