Créé dans les années 1930, l’Abbey est un cocktail à base de gin, Lillet Blanc, jus d’orange et Angostura bitters. Popularisé par le légendaire barman Harry Craddock au Savoy Hotel de Londres, il évoque les matinées ensoleillées et figure dans son livre *Savoy Cocktail Book*, véritable bible mixologique.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre à martini

Alcool de base : gin

Matériel : shaker, strainer

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Ingrédients

  • 3,5 cl gin
  • 2 cl jus d’orange pressé
  • 1,5 cl vermouth rosso
  • 3 gouttes Angostura
  • 6 glaçons

Instructions

  1. Disposez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
  2. Secouez avec force pendant 10 secondes.
  3. Filtrez et versez dans un verre martini.