
L’Agave Punch, cocktail méconnu mais raffiné, trouve ses racines au Mexique au XIXe siècle. Inspiré des « ponches » coloniaux, il mélange tequila, jus d’agrumes et sirop d’agave. Servi lors des célébrations rurales, il symbolisait l’union des influences locales et européennes, incarnant l’esprit festif mexicain.
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : highball
Alcool de base : tequila
Matériel : shaker, strainer
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Ingrédients
- 4 cl tequila blanco 100 % agave
- 10 cl jus d’orange
- 2 cl jus de citron pressé
- 1,5 cl porto ruby
- 0,5 cl sirop de sucre de canne
- 6 glaçons
Instructions
- Ajoutez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
- Secouez avec force pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans le verre highball.