Algonquin

L’Algonquin, cocktail classique des années 1920, tire son nom du célèbre Algonquin Hotel à New York, fréquenté par des écrivains comme Dorothy Parker. Mélange de whisky de seigle, vermouth sec et jus d’ananas, il reflète l’esprit avant-gardiste de l’époque et l’élégance des cercles littéraires.

Ingrédients

• 3 cl rye whiskey
• 3 cl jus d’ananas (pur jus de fruits)
• 1 cl vermouth dry
• 6 glaçons

Instructions

1. Disposez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
2. Secouez vivement pendant 10 secondes.
3. Filtrez et versez dans un verre rocks.