Blank Space

1 verre
Verre Highball
Blank Space

Cocktail low-proof de Natasha David, nostalgia hits you hard, technique Nitecap innovante.

Un peu d'histoire : Page blanche prête à être écrite, le Blank Space mêle xérès amontillado, sirop mangue-miel, xérès moscatel, crème fraîche et citron dans un cocktail onctueux et exotique. La praline de pistache et le zeste de citron en garniture ajoutent couleur et texture.

Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail low-proof joue sur le contraste entre la salinité du xérès sec et la douceur tropicale de la mangue, liés par l'onctuosité de la crème fraîche.

Ingrédients

  • 31.5 cl xérès amontillado
  • 31.5 cl Mango-Honey Syrup
  • 1.5 cl xérès moscatel
  • 1.5 cl crème fraîche liquide bio
  • 0.8 cl jus de citron frais
  • 1 Pistachio nut crumble* and lemon zest (garniture)

Matériel

Verre

Instructions

  1. 1Dans un shaker, versez le xérès amontillado, le sirop, le xérès Moscatel, la crème liquide et le jus de citron.
  2. 2Ajoutez des glaçons et secouez.
  3. 3Filtrez dans un verre highball sur glace pilée.
  4. 4Garnissez de pistaches concassées et de zeste de citron.
  5. 5Servez avec une paille.

Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)