
Le Cuban Manhattan est une variation tropicale du classique Manhattan, apparue dans les années 1930 à Cuba, durant la Prohibition américaine. Les touristes affluent alors vers l’île, popularisant cette version utilisant du rhum à la place du bourbon, symbolisant l’ingéniosité face aux restrictions d’alcool nord-américaines.
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : verre à martini
Alcool de base : rhum
Matériel : verre à mélange, cuillère, strainer
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Ingrédients
- 5 cl rhum ambré cubain
- 2 cl vermouth rosso
- 3 gouttes Angostura bitters
- 1 cerise au marasquin
- 6 glaçons
Instructions
- Ajoutez les glaçons, le rhum, le vermouth et l’Angostura dans le verre à mélange.
- Remuez pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans le verre martini.
- Ajoutez la cerise au marasquin.