Le Bee’s Knees, cocktail des années 1920, naquit durant la Prohibition aux États-Unis. Mélange de gin, miel et citron, il masquait la rudesse des alcools clandestins. Son nom, argotique pour « le summum », reflète l’élégance de l’époque et la créativité face aux restrictions légales.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre à martini

Alcool de base : gin

Matériel : shaker, strainer

- Publicité -

Ingrédients

  • 4 cl gin
  • 2 cl jus de citron pressé
  • 1 cl miel d’acacia liquide
  • 6 glaçons

Instructions

  1. Mettez les glaçons, le gin, le jus de citron et le miel liquide dans le shaker.
  2. Secouez pendant 10 secondes.
  3. Filtrez et versez dans le verre martini.