
Le Bee’s Knees, cocktail des années 1920, naquit durant la Prohibition aux États-Unis. Mélange de gin, miel et citron, il masquait la rudesse des alcools clandestins. Son nom, argotique pour « le summum », reflète l’élégance de l’époque et la créativité face aux restrictions légales.
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : verre à martini
Alcool de base : gin
Matériel : shaker, strainer
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Ingrédients
- 4 cl gin
- 2 cl jus de citron pressé
- 1 cl miel d’acacia liquide
- 6 glaçons
Instructions
- Mettez les glaçons, le gin, le jus de citron et le miel liquide dans le shaker.
- Secouez pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans le verre martini.