Le Hemingway Daiquiri, ou « Papa Doble, » fut créé à La Floridita, bar emblématique de La Havane. Ernest Hemingway, diabétique, demandait un daiquiri sans sucre, avec double rhum et un soupçon de pamplemousse et marasquin. Ce cocktail devint un classique, immortalisant l’écrivain et son amour pour Cuba.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : flûte

Alcool de base : pernod

Matériel : direct

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Ingrédients

  • 10,5 cl champagne brut frappé
  • 1,5 cl Pernod

Instructions

  1. Ajoutez le champagne et le Pernod dans la flûte.
  2. Remuez pendant 3 secondes.