Le Kir Royal, élégant mélange de champagne et crème de cassis, naît en Bourgogne. Inspiré du Kir classique (vin blanc + cassis), il doit son nom au maire Félix Kir, héros de la Résistance. Popularisé après-guerre, il devient l’apéritif raffiné par excellence, symbole d’élégance française.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : flûte

Alcool de base : champagne

Matériel : direct

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Ingrédients

  • 10,5 cl champagne brut frappé
  • 1,5 cl crème de cassis

Instructions

  1. Versez le champagne et la crème de cassis dans la flûte.
  2. Remuez pendant 2 ou 3 secondes.