Holy Mary

Verre Highball
Holy Mary

L'élégance méditerranéenne réinvente l'icône du brunch américain.

Un peu d'histoire : Le Holy Mary est un mocktail exigeant un bon équilibre qui met en valeur le jus de tomate et le jus de citron pressé. Cette recette sans alcool prouve qu'on peut créer de la complexité sans spiritueux. Un choix à déguster avec attention.

Profil gustatif : Le résultat en verre : une acidité citronnée bien dosée côtoie la saveur umami de la tomate, ponctuée par des accents pimentés qui réveillent le palais. L'ensemble exprime un profil chaleureux et rond, avec une persistance agréable. Un cocktail dont on retient chaque nuance.

Ingrédients

  • 16 trait(s) Jus de tomate (pur jus)
  • 0.5 cl Jus de citron pressé
  • 0.5 cl Worcestershire sauce
  • 4 goutte(s) Sauce Tabasco rouge
  • 1 pincée(s) Sel de céleri
  • 1 pincée(s) Poivre noir
  • 6 pièce(s) Glaçons

Verre

Instructions

  1. 1Ajoutez les glaçons et les ingrédients dans le verre à mélange.
  2. 2Remuez pendant 10 secondes.
  3. 3Filtrez et versez dans le verre highball.