L’Irish Rose, un mélange de whiskey irlandais, citron, sucre et eau gazeuse, serait né dans les années 1920. Inspiré par la mode des cocktails floraux, il rend hommage à la rose, symbole national irlandais. Popularisé dans les pubs de Dublin, il incarne l’élégance irlandaise.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre à martini

Alcool de base : whisky

Matériel : shaker, strainer

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Ingrédients

  • 4 cl lrish whiskey
  • 1,5 cl jus de citron pressé
  • 1,5 cl sirop de grenadine
  • 1 zeste citron non traité
  • 5 ou 6 glaçons

Instructions

  1. Disposez les glaçons, le whiskey, le jus de citron et le sirop de grenadine dans le shaker.
  2. Secouez vivement pendant 10 secondes.
  3. Filtrez et versez dans le verre martini.
  4. Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, mais ne le mettez pas dans le verre.