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Le Highland Cooler, hommage aux spiritueux écossais, aurait émergé au XIXe siècle, popularisé par les amateurs de whisky cherchant une boisson rafraîchissante. Mélange de whisky, gingembre et citron, il symbolise l’élégance des salons victoriens, tout en adaptant le scotch à une palette plus légère et estivale.
Ingrédients
- 4 cl Scotch whisky
- 1 cl jus de citron pressé
- 1 cl sirop de sucre de canne
- 12 cl ginger ale
- 4 ou 5 glaçons
Instructions
- Disposez les glaçons et les ingrédients dans le verre highball.
- Remuez pendant 10 secondes.
