
Le Japanese Cocktail, créé par Jerry Thomas en 1860, est un hommage diplomatique à la première ambassade japonaise aux États-Unis. Mélangeant Cognac, orgeat et bitters, ce cocktail mythique témoigne de l’influence des relations culturelles sur la mixologie naissante et du génie créatif de Thomas, le « père du bartending. »
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : verre à martini
Alcool de base : cognac
Matériel : shaker, strainer
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Ingrédients
- 5 cl cognac
- 2 cl sirop d’orgeat
- 3 gouttes Angostura bitters
- 1 zeste citron non traité
- 6 glaçons
Instructions
- Ajoutez les glaçons, le cognac, le sirop d’orgeat et l’Angostura dans le shaker.
- Secouez vivement pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans le verre martini.
- Pressez le zeste de citron mais ne le mettez pas dans le verre.