
Créé en 1925 à l’Hôtel Ritz de Paris par Frank Meier, le Mimosa mêle champagne et jus d’orange à parts égales. Inspiré du cocktail Buck’s Fizz (1921, Londres), il doit son nom à la fleur jaune éponyme. Élégant et pétillant, il devint l’essence du brunch glamour.
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : flûte
Alcool de base : champagne
Matériel : direct
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Ingrédients
- 8 cl champagne brut frappé
- 4 cl jus d’orange pressée
Instructions
- Ajoutez le champagne et le jus d’orange pressée dans la flûte.
- Remuez légèrement pendant 3 secondes.