
Le Negroni naît à Florence en 1919, quand le comte Camillo Negroni demande au barman Fosco Scarselli de renforcer son Americano avec du gin à la place du soda. Scarselli ajoute une tranche d’orange, symbole d’élégance. Ce mélange audacieux devient rapidement le classique italien par excellence.
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : verre rocks
Alcool de base : gin
Matériel : direct
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Ingrédients
- 3 cl Campari
- 3 cl vermouth rosso
- 3 cl gin
- 1 zeste citron non traité
- 4 glaçons
Instructions
- Disposez les glaçons, le Campari, le vermouth et le gin dans le verre rocks.
- Remuez pendant 10 secondes.
- Pressez le zeste de citron au-dessus du verre puis placez-le dans le verre.