Le Negroni naît à Florence en 1919, quand le comte Camillo Negroni demande au barman Fosco Scarselli de renforcer son Americano avec du gin à la place du soda. Scarselli ajoute une tranche d’orange, symbole d’élégance. Ce mélange audacieux devient rapidement le classique italien par excellence.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre rocks

Alcool de base : gin

Matériel : direct

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Ingrédients

  • 3 cl Campari
  • 3 cl vermouth rosso
  • 3 cl gin
  • 1 zeste citron non traité
  • 4 glaçons

Instructions

  1. Disposez les glaçons, le Campari, le vermouth et le gin dans le verre rocks.
  2. Remuez pendant 10 secondes.
  3. Pressez le zeste de citron au-dessus du verre puis placez-le dans le verre.