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Le Spritzer, né au XIXᵉ siècle en Autriche, tire son nom du mot allemand « spritzen » (asperger). Créé comme un mélange de vin et d’eau pétillante pour diluer les vins puissants, il devint populaire dans les cafés viennois. Ernest Hemingway raffolait de sa version rafraîchissante en été.
Ingrédients
- 6 cl vin blanc allemand
- 6 cl eau gazeuse
Instructions
- Servez aussitôt.
