
Né à La Havane dans les années 1930, le Periodista (journaliste en espagnol) aurait été conçu pour séduire les reporters étrangers durant la Prohibition. Mélangeant rhum, curaçao, citron vert et sirop simple, il symbolise l’audace journalistique et l’effervescence cubaine, devenant un classique des bars clandestins.
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : verre à martini
Alcool de base : rhum
Matériel : shaker, cuillère, strainer
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Ingrédients
- 4 cl rhum blanc cubain
- 2 cl jus de citron vert pressé
- 0,5 cl curaçao orange
- 0,5 cl liqueur apricot brandy
- 6 glaçons
Instructions
- Ajoutez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
- Secouez avec force celui-ci pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans un verre martini.