PICON BIÈRE Beer with Picon

Pour 1 personnes
PICON BIÈRE Beer with Picon

PICON BIÈRE Beer with Picon par David Lebovitz

Profil gustatif : Tradition ouvrière devenue rituel de comptoir, le Picon Bière verse une dose généreuse d'Amer Picon dans un verre de bière blonde froide. L'amertume orangée du Picon transforme la bière en un apéritif plus complexe, aux arômes d'écorces d'agrumes et de gentiane. Dans le nord de la France et en Belgique, ce mélange se commande naturellement au café. Simple, populaire et efficace — 45 ml d'amer qui changent tout.

Ingrédients

  • 45 ml Amer
  • 250 ml froid beer, such as a pilsner or pale lager

Instructions

  1. 1Verser le Amer Picon dans un beer le verre. Ajouter le beer et remuer brièvement.

Recette inspirée de Drinking French — David Lebovitz (2024)