Pimm’s Cup

Créée en 1823 à Londres par James Pimm, la Pimm’s Cup était d’abord un « tonique digestif » à base de gin, d’herbes et de liqueurs, servi dans son oyster bar. Devenue un incontournable britannique, elle incarne l’esprit des garden parties et des tournois de Wimbledon depuis les années 1930.

Ingrédients

• 4 cl Pimm’s n° 1
• 14 cl eau gazeuse
• 1 concombre
• 5 glaçons

Instructions

1. Coupez le concombre en lamelle.
2. Disposez les glaçons, le Pimm’s et l’eau gazeuse dans le verre highball.
3. Remuez pendant 10 secondes.
4. Ajoutez le morceau de concombre dans le verre.