Le Prairie Oyster, né au 19e siècle, visait à combattre la gueule de bois. Mélange d’œuf cru, sauce Worcestershire, vinaigre et épices, il simule une huître dans sa coquille. Bien que son efficacité reste discutée, ce remède audacieux demeure une curiosité dans l’histoire des cocktails.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre rocks

Matériel : direct

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Ingrédients

  • 1 jaune d’oeuf
  • 0,5 cl Worcestershire sauce
  • 0,5 cl vinaigre
  • 2 cuill. à mélange Ketchup
  • 4 gouttes sauce Tabasco rouge
  • 1 pincée poivre noir

Instructions

  1. Mettez les ingrédients dans le verre rocks.
  2. Servez sans remuer.