
Le Rabbit Cooler, cocktail frais à base de jus de carotte, gin et citron, aurait émergé dans les années 1970 aux États-Unis, au cœur de la vague « healthy ». Inspiré par les tendances de jus détox, il épouse vivacité et innovation. Son nom évoque malicieusement les lapins amateurs de carottes.
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : highball
Matériel : direct
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Ingrédients
- 11 cl jus de carotte (pur jus)
- 6 cl eau gazeuse
- 1 cl jus de citron vert pressé
- 1 zeste citron vert non traité
- 5 glaçons
Instructions
- Ajoutez les glaçons, le jus de carotte, l’eau et le jus de citron dans le verre highball.
- Remuez pendant 10 secondes.
- Pressez un long zeste de citron vert au-dessus du verre, puis placez-le dans le verre.