Le Rabbit Sunrise, un cocktail mythique, aurait été inventé dans les années 1970 par un barman californien en hommage aux premières fermes locales spécialisées dans l’élevage de lapins. Mélange de jus d’orange, grenadine et vodka, il doit son nom à sa teinte évoquant un lever de soleil champêtre.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : highball

Matériel : direct

- Publicité -

Ingrédients

  • 12 cl jus de carotte (pur jus)
  • 4,5 cl jus d’orange pressée
  • 0,5 cl jus de citron pressé
  • 1 cl sirop de grenadine
  • 1 rondelle citron
  • 5 glaçons

Instructions

  1. Ajoutez les glaçons, le jus de carotte, le jus d’orange et le jus de citron dans le verre highball.
  2. Remuez pendant 10 secondes.
  3. Ajoutez lentement le sirop de grenadine au centre du verre.
  4. Ajotuez la rondelle de citron dans le verre.