Le Strawberry Cooler serait né dans les années 1980, durant l’essor des cocktails fruités et légers. Inspiré des punches anglais, il combine fraise, soda et citron pour une boisson rafraîchissante. Populaire lors des garden-parties, il illustre l’engouement pour des mélanges doux et estivaux, parfaits pour les chaudes soirées.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : highball

Matériel : shaker

- Publicité -

Ingrédients

  • 1,5 cl jus de citron pressé
  • 4 fraises
  • 1 cl sirop de sucre de canne
  • 10 cl eau gazeuse
  • 5 glaçons

Instructions

  1. Lavez les fraises.
  2. Écrasez-les autres afin d’obtenir une purée.
  3. Ajoutez les glaçons, le jus de citron, le sirop de sucre de canne et la purée de fraise dans le shaker.
  4. Secouez pendant 10 secondes.
  5. Versez le contenu du shaker dans le verre highball. Ajoutez l’eau gazeuse.