Tipsy Pigeon

1 verre
Tipsy Pigeon

Cocktail créatif inspiré des histoires criminelles, par Holly Frey et Maria Trimarchi.

Profil gustatif : Mocktail délicat de Killer Cocktails, le Tipsy Pigeon trompe son monde : thé infusé, jus de citron et sirop simple créent une boisson sans alcool qui mime la structure d'un sour classique. Les tanins du thé remplacent l'âpreté du spiritueux, le citron fournit l'acidité, et le sirop l'équilibre sucré. Garni d'un coin de citron, il prouve que l'ivresse n'est pas nécessaire au plaisir du cocktail — juste l'attention aux proportions et à la qualité des ingrédients.

Ingrédients

  • 9 cl combination tea
  • 1.5 cl jus de citron
  • 1.5 cl simple syrup
  • 1 cl lemon coin, verser la garniture

Matériel

Instructions

  1. 1Secouer in a tin avec ice, filtrer dans un chilled glass, et garnir avec a lemon coin.

Recette inspirée de Killer Cocktails — Holly Frey, Maria Trimarchi (2023)